Cocina perfeccionada, o sea el cocinero instruido en el arte culinario según los adelantos del día, y la práctica de los cocineros de más fama // Tratado de repostería, pastelería, confitería, café y botillería, que sirve de continuación a la cocina perfeccionada // El arte de trinchar y modo de servir una mesa: conservación de carnes, pescados, legunbres y frutas: perfección y conservación de los vinos, y elaboración de las bebidas artificiales. Preceptos hijiénicos relativos a la comida y bebida: que sirve de continuación a la comida perfeccionada. 3 obras encuadernadas en un tomo
Precio: |
240 € |
NO DISPONIBLE
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Autor: |
J.L. / J.L. / J.L. |
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Descripción: |
3 obras encuadernadas en un tomo 423 pgs + 172 pgs- 1 h + 181 pgs- 2 h 1861 / 1854 / 1854 Ramon Campuzano / Manuel Minuesa / Manuel Minuesa Madrid / Madrid / Madrid 8º menor Plena piel, hierros, tejuelo |
Colección: |
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Descripción propia: |
Muy buen estado |
Referencia: |
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ISBN 10: |
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ISBN 13: |
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