Cocina perfeccionada, o sea el cocinero instruido en el arte culinario según los adelantos del día, y la práctica de los cocineros de más fama // Tratado de repostería, pastelería, confitería, café y botillería, que sirve de continuación a la cocina perfeccionada // El arte de trinchar y modo de servir una mesa: conservación de carnes, pescados, legunbres y frutas: perfección y conservación de los vinos, y elaboración de las bebidas artificiales. Preceptos hijiénicos relativos a la comida y bebida: que sirve de continuación a la comida perfeccionada. 3 obras encuadernadas en un tomo

Precio: 240 € NO DISPONIBLE
Autor: J.L. / J.L. / J.L.
Descripción: 3 obras encuadernadas en un tomo 423 pgs + 172 pgs- 1 h + 181 pgs- 2 h 1861 / 1854 / 1854 Ramon Campuzano / Manuel Minuesa / Manuel Minuesa Madrid / Madrid / Madrid 8º menor Plena piel, hierros, tejuelo
Colección:
Descripción propia: Muy buen estado
Referencia:
ISBN 10:
ISBN 13:

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